|
|
De Alles-in-een-cake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gram zelfrijzend bakmeel
2 theelepels bakpoeder
1/2 theelepel zout
200 gram zachtblijvende tafelmargarine
200 gram witte basterdsuiker
4 eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De bloem boven een ruime kom zeven met het bakpoeder en het zout.
De margarine, basterdsuiker en eieren erbij doen.
Alles even omscheppen.
Met de elektrische mixer op de hoogste stand het deeg 3 minuten kloppen.
Het deeg in een ingevette cakevorm scheppen en gladstrijken.
De vorm op een rooster in het midden van een warme oven - 175 graden - schuiven en in 1 uur en 15 minuten gaar en goudbruin bakken.
De cake op gaar-zijn controleren. Dan uit de vorm nemen en uit laten dampen.
De alles-in-een-cake is wat vaster van structuur dan een gewone cake en blijft ook sneller aan de vorm kleven.
Goed invetten is noodzaak.
|
|
|